ケーキ・スイーツ

町内会婦人部

今日もお菓子教室を開催しました。 お菓子を作ったことのないっていう人が来てくれたけど、 「これなら私にも作れそう!簡単なのに、すごくかわいい! 今度、実家に持って行ったら、きっとびっくりしてもらえる!」 って、とてもうれしそうでした! きっとご…

桑の葉ういろう

うちの玄関脇のゴールデンセレブレーション。 つぼみの時はオレンジ色で、開くと黄色。 でも、お花が大きくて重たくて、みんな下を向いてしまう…。 お菓子教室の為にキッチンを片づけたら、 以前買ってすっかり忘れていた、桑の葉入りすいとん粉、が出てきた…

ホーホケキョ!?

いよいよ今週から、自宅でお菓子教室を始めます。 何日か設定してあるけど、申し込みが来ているのは 今のところ今週の水曜日と金曜日だけ。 でも、初めてお会いする人も何人かいらっしゃるので、 散らかったダイニングキッチン(ここで作る)と 隣の和室(こ…

ロールケーキ・ザ・ベスト?

シンプルなロールケーキを作りました。 上にのっている苺は、ベランダで採れたもの。 スポンジには黄身多めです。 最初は抹茶クリームのロールケーキを作るつもりだったんだけど、 スポンジがおいしいから、おいしい生クリーム 生クリーム200g、 砂糖 大…

横浜ETM@あざみ野

カナダの友達にもらったレシピで作った、マシュマロトリート。 いわゆるロッキーロードと呼ばれるチョコレート菓子です。ミルクチョコレートとピーナツバターとバターを溶かし、 マシュマロを混ぜて固めたものなので、 そのカロリーの高さにはひきますが、 …

ロールケーキ

娘が好きなロールケーキを作りました。 始めは抹茶のロールケーキにしようと思っていたのに、 私ともあろうものが、抹茶を切らしていました。 とりあえず、ごくふつーの生クリームを巻いたロールケーキに。アメリカのレシピでしたが、夫が 「今まで食べたロ…

ブルーベリー・オートミール・マフィン

先月カリフォルニアに行った時に、 カナダ人の友達からもらったブルーベリーのレシピ本 2013-08-02 - 明日もいい日和 に載っていたマフィンです。 小さいマフィンカップと中くらいのマフィンカップで 焼きました。 オートミール 100g ヨーグルト 250…

蒸しプリン/小オ二の撹乱?

ほとんど病気をしない娘が、 朝から不調。 夕方早目に帰ってくるとすぐベッドに。 熱もあるようです。 夕食も食べたくないと…。好物のプリンなら食べるかな…と思って、 久しぶりに蒸しプリンを作ってみました。ゼラチンプリンと違って、 いつも蒸しプリンは…

ターキーディナー

午前中、ETMをしに行ってから、 いくつか食材を買いに行きました。 夜は友達4人が食事に来るので、午後はずぅーっとそのしたくです。メインはターキー。 火曜日に、今日来る子4人のうちの二人とコストコ行った時に買った、 ターキーです。 今回は6.8…

スフレチーズケーキ

明日、友達が4人来るので、 デザート用のスフレチーズケーキを焼きました。 写真は小分けにした一人分で、 高校生のレッスンの時のおやつです。 夕食。とうもろこし 枝豆 タイ風チキンカレーブログのお仲間がタイカレーを食べたっていう記事をみて、 久しぶ…

ミセスフィールドのクッキー Mrs. Field's Cookie レシピ

嬉しいリクエストをいただいたので、レシピを載せます。しばらくぶりに作って途中手順も載せようかと思ったのですが、 昨日からまた暑くなり、日本のこの暑さの中では チョコレートをパウダー状にするのがマジックブレットでもむずかしいので、 もう少し涼し…

久しぶりのパン作り

ブログのお仲間達がパンを焼いているのをみて 私も久しぶりに手作りのパンが食べたくなりました。 夏の間はオーブンを長時間温めなくてはならないパン作りは 厳しいから、作る気にならなかった…。 発酵だけなら、室温でもできたと思うけど…!オートミール入…

ブラマンジェ/トゥーバル―

先月カリフォルニアのベイカーズフィールドに行った時に 2013-08-08 - 明日もいい日和 スーパーで買った物の中にアーモンドエクストラクトがあったので、 ブラマンジェを作ることにしました。鍋でかき混ぜながら煮るところを、 手を抜いて、電子レンジでチン…

ブルーベリー・ミステリー・ケーキ(ヴィーガンの人もOK)

サンタバーバラのコロキアムに行った時に マーガレットにもらったブルーベリーのレシピ本に 2013-08-02 - 明日もいい日和 ちょっと面白いデザートが載っていたので、 作ってみました。Blueberry Mystery Cake ブルーベリー カップ2 レモンジュース 40cc…

抹茶青汁ういろう

久しぶり(でもないけど)に抹茶青汁ウイロウを作りました。 先月、ベイカーズフィールドに行ってた時、 娘がホームステイ先で日本食を作るパーティがあったので、 抹茶ウイロウの作り方を教えてって言われて、 「水カップ2、小麦粉カップ1.5、砂糖カッ…

ブルーベリー・レモンスクエア/キャタピー2世

娘の友達が来るので、プリンと、ブルーベリー・レモンスクエアを 作りました。 サンタバーバラのコロキアムで、もともと2005年から友達だったカナダ人の マーガレットからもらったブルーベリーのレシピ集のアレンジ。2013-08-02 - 明日もいい日和 レシピ…

ヨモギ・青汁・豆腐団子/キャタピーお引っ越し

午前中、友達に頼まれたものを買いにコストコへ。 つい先日行ったばかりなので、 うちのものはほとんど買いませんでした。 おやつにお団子作りました。 緩めの冷たい餡でさっぱりぜんざい風。 昨日お隣の山椒の木で見つけたアゲハ蝶の幼虫君、 うちの2階の…

ETM東日本夏のワンデーキャンプ打ち合わせ

午前中に家事を済ませ、ブルーベリー・オートミール・マフィンを 焼きました。 セントバーバラのコロキアムで、唯一のカナダからの参加者である マーガレットからもらったブルーベリー料理のレシピ本の中の一つから 作ってみました。カップもアメリカで買っ…

お菓子教室(ダブルチョコチップ・ブラウニー)/ヨークシャ・プティング

毎年とても好評の英語で作るお菓子教室をやりました。 今年はブラウニーです。 ホワイトチョコチップと普通のチョコチップ、 2種類のチョコチップが入っています。これで今学期仕事納めなので、 やっと渡米の準備ができます。準備と言っても、自分の荷造り…

明日から夏休み…?

今日で夏休み前の通常レッスンは最後でした。 来週は英語で作るお菓子教室があります。ぜんぜんダイアリーにアップしていませんでしたが、 教室で毎回水やりをして育てていたミニひまわり、 今年はあまり上手くできませんでした。 2013-04-25 - 明日もいい日…

塩味パルメジャーノ・クッキー

明日、水戸の友達のところに行くので、 お土産にチーズ味のクッキーを作りました。 ほんのり甘いけど、塩味のクッキーです。 明日の午前中は、娘の卒業した高校の文化祭なので、 PTAの友達に差し入れ用、チョコレートケーキ → も作りました。 でも、この…

オフ会?素晴らしすぎるお土産!

ここ数カ月、とっても楽しみにしていた日です。 ブログのお仲間、Yukalinkさんと息子さんにお会いしました!Yukalinkさんは、アメリカの高校で日本語を教えている先生ですが、 夏休みを利用して、息子さんと日本に帰国されています。 今日は日帰りで石川県ま…

梅雨明けからの暑気払い!/Twisted Shotz

午後、友達夫婦が来ることになっていたので、 午前中買い物に行きました。 タコと海老とマッシュルームのアヒージョ カプレーゼ(夫作) ビシソワーズ カツオの生姜風味カルパッチョ(夫作) ソフトサラミ、カマンベール、シュリンプカクテル、プチトマトア…

ピカンゆべし

友達と会う予定だったので、ゆべしを作ったのだけど、 今日は会えなくなりました。 明日、娘の予備校のおやつに持たせよう。ゆべしの作り方 → 2012-02-03 - 明日もいい日和 夕食。さば 茹でキャベツサラダ シュウマイ(夫購入) きのこと豆腐とわかめの味噌…

桃のクレープ

桃の季節には必ず作る、 自分で作るスイ―ツの中でも一番好きな 「フレッシュ桃のクレープ」…この写真じゃなんだかさっぱりわかりませんね。 クレープの中はカスタードクリームと生クリームと たっぷりの生桃。 あー、もう1個食べたくなっちゃった! 夕食。…

マッツォ・ポーク

友達KZさんが遊びに来てくれたので、簡単なお昼を…。 ナスタチウムはそろそろ終わりそうだけど、 いくつかまだ咲いててくれて良かった!デザートは、 わらび餅風とチョコレート・フルーツケーキとプリン。 チョコレートフルーツケーキは先週焼きました。 …

桃のロールケーキ

果物は大抵好きですが、 私は特にバラ科サクラ属の果物が好きみたい。 プルーン、梅、スモモ、サクランボ、それに 一番好きな果物は桃!夫が仕事帰りに桃をお土産に買ってきてくれました! ありがと、ダーリン。 そのうちの一つでロールケーキを作りました。…

ないろ(餡子ういろう)/チャプチェ

雨が降っているからバラの虫採りをいい加減にしていたら、 あっという間にかなりの枝が丸裸に…。 この写真の枝は割と大丈夫だけど、 それはもしかして真ん中で雨宿りしてる君のおかげ? 先週の英語のサークル仲間の一人が 自家菜園の野菜をくれたので、 お礼…

チョコレートロールケーキ

娘のリクエストでチョコレートロールケーキを作りました。 しっとりホロホロで、巻く時にちょっと折れちゃいましたが、 味は最高です。 夕食。うどん餃子 わさびツブ貝(夫購入) もやし餃子 大根さっぱり煮物 紫蘇餃子 蕗と椎茸の煮物(夫作)

キャロットケーキ(クリームチーズフロスティング)/PTA手芸講習会

PTAって、娘はもう高校を卒業したはず…。なのだけど、 文化祭のPTAのバザーのための準備のために集まるとき、 PTAのOGが差し入れをするのはよくあることなのです。 特に今回は文化教養委員長さんが先日息子さんを亡くされたので、 副委員長さん達…