昨日焼いたミカンスクエアですが、
お菓子にすると、あまり酸味が出なかった！
３／４くらいをミカンジュース、１／４くらいをレモンジュースにしたんだけど、
レモンスクエアとは比べ物にならないくらい甘い。
でも、夫と娘はこちらの方がおいしいと言う。
私はいつものレモンスクエアの「ガツン」と酸味の効いた味が好きなのにな〜！
来月のお菓子教室ではレモンスクエアを作ろうと思っているのに、
甘さをどの程度にするべきか…。
夕食。
鶏ハム乗せサラダ
アスパラガスとネギのニンニク炒め
豆腐と麩の吸い物
豚キムチトッポギ炒め
もやしとカニカマのナムル柚子胡椒和え
今日も義母と二人きりの食事。
もやしは一袋１０円だったのでたくさん買って、ナムルにしたので、
今日はそれにカニカマと柚子胡椒を足して味を変えました。
