２カ月ぶりに自宅でのお菓子教室でした。
１０月にやる予定だったモンブラン。
おまけに、今月はもうほとんど日にちが取れなかったので、
１２月の頭も含めて、２か月同じメニュー。
モンブランと一言に言っても、いろいろな作り方があるけど、
今日作ったのは、できるだけ初心者にも手に入りやすい材料と、
作りやすいレシピで。
それでも、台になるスポンジと、その上にのせるカスタードクリーム、
さらに表面を飾るマロンクリーム、
と、３種類作らなくてはなりません。
スポンジは９月のロールケーキの生地。
９月に来てくれた人には復習になったし、
９月にお休みされた方には、これでロールケーキもできます。
カスタードクリームは、電子レンジでお手軽に。
これも覚えておけば、シュークリームやフルーツタルトに使えます。
おいしいスポンジとクリームが簡単に作れれば、
ケーキ作りがぐっと身近になってくれるんじゃないかな〜。
夕食。
もやしときくらげのタイ風和えもの
ブロッコリーと鶏もも肉のスパゲティ
豚ひき肉と白菜のスープ
ジャーマンポテト風
ミモザ風サラダ
それにしても…
手術の後、４〜５キロも痩せたのに、
誰も気がつかないってどーゆーこと…？？？
