昨夜夫が、
「明日の朝食はフランスパンが食べたい」
って言うので、
またパン作り（他のお料理もですが）が上手な
temahimeさんの作り方を参考にして、
全粒粉を３０％に減らして作ってみたのですが、
全粒粉入りだと、なかなか膨らまないので、
２次発酵時間を長くしたら、
生地がダレてビスコッティのようなナマコ型になってしまいます。
うーん、なかなかtemahimeさんのように、
しっかり膨らんだフランスパンにはなりません…。
オムレツは、ゴーヤ入り。
みじん切りにしたゴーヤ（中くらいの半分くらい）を
塩で揉んでから軽く水で流して使ったら、
「何がはいっているの？」
って言うくらい、
苦みが取れてクセのない味になりました。
きっと小さい子でも食べやすいです。
私はケチャップ、夫はお醤油をかけて食べました。
全粒粉バゲット
キャベツと豚肉のミルフィーユ
キノコのリゾット
チーズと生ハム盛り合わせ
枝豆
豆乳とマスカルポーネのコーンスープ
ラムチョップとシシトウのソテー
お出かけもできないので、
デートした気分になれるような夕食にしようと思いました。
コーンスープに入れたマスカルポーネは、
デザートを作る時にちょっとだけ残ったもの。
桃のマスカルポーネ詰め。
固ーい桃なので、湯剥きもせずに皮のまま食べればいいかと思ったけど、
生のままで使うと、
フォークで刺したところとか、
内側が茶色く変色しちゃいました。
やっぱりサッと湯通ししたほうがよかった。
（短時間なら皮はむけない）
味は…
この桃は、固くてあまり甘くもなく、
マスカルポーネもひきたててはくれませんでした…。
