ちょっとドライブ。
しなびたリンゴがあったので、
蒸しケーキを作りました。
卵 １個
砂糖 大匙５
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小匙１
サラダ油 大匙２
リンゴ ２分の１個
レモン汁 少々
今回、粉は米粉を使いました。
サラダ油は、グレープシードオイル。
リンゴは、おろし金ですりおろしてレモン汁（色止め）を振りました。
粉類はふるって、
材料上からカシャカシャ混ぜるだけです。
カップに入れて蒸します。
米粉にすると、モチモチします。
味は…普通でした。
リンゴより、イチゴの方が美味しかったです。
舞茸とチーズの袋
ラムとレンコンとマッシュルームとシシトウの生姜醤油炒め
２色ニンジンとツナのシリシリ
大根の甘酢漬け
煮卵
タケノコご飯
高野豆腐の印籠煮
紫人参を使うと、
まるでヒジキみたい…。
手も、紫に染まっちゃって、
染料師か、って感じになっちゃう！
印籠煮にもタケノコが入っています。
