まるで、昨日のこのダイアリーを読んだかのように、
今朝息子から、メールが来ました。
私の喜び方が今一つだと、夫と娘に言われました。
嬉し泣きしなかったから？
だって、他人行儀な文なんだもん。
昼間は、明日からのお菓子教室の準備で、
あちこち買い物に。
久しぶりにメトロ（業者むけ食品問屋）にも行きました。
最近、メトロの近くに普通のスーパーで安いところができたので、
メトロに行くメリットがあまりないのよね…。
夜、夫は送別会で遅いので、
娘と二人きりの夕食。
ダイエット中の娘には、
「野菜スープだけでいい」
って言われているので、
ここのところ、毎日大量に野菜スープを作ります。
私も朝食や昼食に食べてるので。
最初はシンプルに塩だけの味付けで、
翌日はトマトやケチャップを入れます。
夕食。
鶏の皮お好み焼き
野菜スープ
鶏手羽ハーブ塩麹焼き
チーズお好み焼き
野菜スープに鶏むね肉を入れて、
皮だけお好み焼きに、豚肉の代わりに入れ（乗せ）ました。
手羽先は、手羽餃子にしようと、骨を抜いたのだけど、
うまく袋にならなかったうえ、
思ったよりも娘が早く帰ってきたので、そのまま焼きました。
お好み焼きは、またおからで作ったので、
「今日の晩御飯は、炭水化物入ってないよ〜」
って言ったら、娘も喜んで食べました。
