レモン開花

2階ベランダのレモンの花が咲きました。(ピンボケ!)
まだ1度も実を収穫できたことはありません。
いつもアゲハの幼虫に葉っぱを食べられまくっているので
そのせいもあるのだろうけど。
結局、アゲハの成虫は見られないし、
レモンも生らないし…。
今度こそ、1個でもいいから、自家栽培レモン、食べてみたいです。







最近、イチゴが安いので、大量に買って、
娘にせがまれて、毎日飲むヨーグルトを作っています。
他の果物で作るのもおいしいけど、
やっぱりイチゴが一番かも。

娘曰く、「ママの作るお菓子で一番好きなのは、イチゴ大福!」
っていうので、
久しぶりに作りました。

食べすぎないように、5個だけ。



夕方、町内会の集まりがあるので、
試作を兼ねて、生八つ橋を作りました。


餡入りのは、団子粉で作り、町内会の集まりに持っていきました。
餡なしの方は、小麦粉で作りました。
私は餡なしの八つ橋が好きなのだけど、
食べ比べると、団子粉で作った生地の方がちょっとおいしかったです。


町内会館へも、小走り歩きで行きました。
でも、サンダル履いて数百メートルだから、
はたから見たら、
「ただの時間に遅れて慌てている人」
にしか見えないかも…。








夕食。

豆腐のチーズ焼き
野菜スープ
サラダ

夫も娘も遅いので、一人ご飯。













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