facebookにyukalinkさんが有名なパンケーキ店のオーナーが公開した
パンケーキのレシピをアップしてくれていたので、
ちょっとそれを見て作ってみました。
（写真は娘が撮影）
オリジナルのレシピは、
リコッタチーズを１９０ｇ使っていて、
カッテ―ジチーズを使う場合は少し少なめに、となっていたので、
３８０ｃｃの牛乳を温めて、大匙１．５杯のレモン汁を入れて、
濾したら、１２０ｇのカッテ―ジチーズができたので
それを使ったけど、
少し足りなかったかも。
５００ｃｃの牛乳に大匙２杯のレモン汁くらいでちょうどいいかもしれません。
ワイキキで食べたビルズのパンケーキとはちょっと違っちゃったけど、
ふんわりおいしいパンケーキでした。
飲み物は、左の二つはカフェオレ（もしくはコーヒー牛乳）で、
右の３つはカッテ―ジチーズを作った時に出た乳清と
ヨーグルトとはちみつとレモン汁で作った、飲むヨーグルト。
メープルシロップの瓶は、以前Yukalinkさんにいただいたもの。
午後は、お菓子教室に必要なものをいくつか買いに出かけました。
ついでに、目ざまし時計もひとつ。
最近、目ざまし時計が鳴っても全然起きられないのです。
少し大きめの音が鳴る目ざましと今までのと、２個鳴らせばなんとかなるかな？
娘にももう一つ買った方がいいかな〜？
夕食。
