先日いただいた本に出ていたレシピで作りました。→ 2013-02-13 - 明日もいい日和
（チャーリーのレシピではないけど。）
卵を使ってないのに、ふんわりおいしく、簡単にできました！
あまりに簡単だからたくさんの人に作ってもらいたい！
明日、レシピアップします。
夕食。
鉄板焼きです。
今日は退院後初めて、義母を連れてスーパーに行きました。
もちろんスーパーまでは車で行ったのですが、
義母も久しぶりの買い物で、
好きなお菓子やフルーツなど買えて
疲れちゃったけど、楽しかったようです。
夫が夕飯に何食べたい？って聞くので
「魚が食べたい」って言ったら、
「えー、今日は肉って気分だから鉄板焼きにしようよ」
だって。だったら聞くな(ーー゛)！！
でも、青魚が食べたくて、
背黒イワシが一パック１００円だったので買っちゃいました。
青魚って、刺身になってるのは買う気がしないけど、
面倒でも家でさばくととってもおいしいです。
ホットプレートが故障しているので、
久しぶりに鉄板を使いました。
この鉄板、まだ長男が赤ちゃんの時に
当時毎週のように集まっていたママ友の一人
関西出身のＳＹさんの作るお好み焼きやたこ焼きがおいしくて
みんなお好み焼きの大ファンになり、
「実家には分厚い鉄板があって、
それで作るともっとおいしくできるのよー」
とＳＹさんが言っていたら、
旦那様が建築関係の仕事をしているＹＨさんが
仲間全員に、特製の鉄板をプレゼントしてくれたのです。
厚みが７〜８ミリくらいあって、重たいですが、
お好み焼きもふっくら且つ芳ばしく焼けます。
今回も夫が
「うーん、ホットプレートで焼くよりおいしい…！」
重たいのを引っ張り出してきた価値がありました。
