うちの車のナビは、エンジンかけると
「１月２６日、有料駐車場の日です」
とか、毎日何の日かを言うのです。
（いろんなのがあるのに、なぜそれを選ぶ？って感じなのが多いんだけど）
昨日、
「１月２５日、中華まんの日です」
と言われたので、
そういえば、しばらく中華まん作ってないな〜と思って、
午後、レッスンの後で、作りました。
肉まんは、ごく普通の肉まんで、
中華あんまんは、普通胡麻入り餡とか、
ラード入り餡が入るけど、
１３０ｇのこしあんに対して、
２０ｇくらいのヌテラ（ヘーゼルナッツ入りチョコスプレッド）を入れたら、
まるで、１００％ヌテラみたいな味の餡子になりました。
もっと肌のつるんとしたふんわり生地にしたかったのだけど、
以前のレシピが見つからない…。
夕食。
イワシと紫玉ねぎのマリネ
ハムとチェダ―チーズとアボカドの揚げ春巻き
舞茸とベーコンとルッコラのスパゲティ（昼食残り）
シジミのみそ汁
生きくらげ入りゴーヤチャンプル
紫大根の甘酢漬け
今日の夕食も、茶色率高し…。
せっかく、夫の入院前最後の食事なのに、
普通のご飯でごめんねダーリン。
