灯りをつけましょ

デトックスのために、

小豆紅茶なるものがあるそうなので、

紅茶の代わりにいつも飲んでいるルイボスティで

小豆ルイボスを作ってみました。

夫がこれをみて、

「何か腐った水みたいなの、これなあに？」

だって！

腐っとらんわ！

味は、甘くないおしるこをルイボスで薄めたような味です

って、そのまんま。

実は、私はこのお茶よりも、

炊いた小豆が食べたかったのです。

餡子にするとどうしても甘すぎて、

あまくない小豆が食べたいなぁと思って、

この小豆ルイボスを作った小豆を食べました。

あまくなくても美味しい。

１２５ｇの小豆を煮て、

半分くらい食べちゃいました。

ごぼうと人参と蓮根と鶏皮のきんぴら

マグロと長芋のとろろ

ホタテとトマトとパクチーのサラダ

きのこと青菜のポタージュ、フォームミルクのせ

海老マカロニグラタン

チーズ盛り合わせ

ジャガイモとタコとマッシュルームとインゲンのアンチョビ炒め

ポタージュにミルクを乗せたのは、

どこかのお店だか宿だかで出たのを真似してみました。

チーズ盛り合わせの上に乗っているのは、

チーズじゃなくて

蝋燭です。

１００均で見つけて、思わず買っちゃいました。

デザートは、イチゴ味のエアリーチーズケーキ。
これだけがちょっとは桃の節句らしい？

ブラック八つ橋

抜歯後のチェックに、

歯科クリニックに行きました。

順調に回復していると言われ、一安心。

一応、今まで刺激物は控えていたので。

久しぶりに車で出かけたので、

少し遠いスーパーをはしごして、

大量の食料品を買いました。

うちの周りのスーパーは値上げが激しいと思っていたけど、

やっぱりどこも著しく値上げしていました…。

竹炭パウダーを使ったシリーズで、

今度は生八つ橋を作ってみました。

いつもの八つ橋に、

ただ竹炭パウダーを小匙半分入れただけです。

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鶏ももとしめじとブロッコリーのバター醤油炒め

ほうれん草の柚子胡椒入り和え物

セロリときゅうりと大根の糠漬け

メヒカリから揚げ

マグロとレタスとアイスプラントの生春巻き

ホタテ稚貝の味噌汁

高くなったと言いつつ、

１３０円くらいで、メヒカリが買えたのは嬉しい。

稚貝もそれくらいでした。

マグロも、刺身にはしにくいような細長い部位だったので、

春巻きには好都合。

少し残ったのは、明日使うためにヅケにしました。

中の餡は、白あんのものと栗餡のもの。

リンパドレナージュとカレー

リンパドレナージュに行きました。

以前ずっと通っていたリンパドレナージュには

行かれなくなってしまったので、

友達に紹介してもらった別のところに

行き始めて今回が３回目。

なかなか予約が取れない施術師さんです。

（偶然だけど、お名前が以前の施術しさんと同じＫＯＲさん）

私は自覚症状は全くないんだけど、

首や肩の凝りがひどいそうです。

下半身のむくみも気になるし、

今日は全身しっかりやってもらいました。

帰りは、その近くのモールをぶらぶらしてたら、

すっかり遅くなっちゃった。

鱈のムニエル乗せサラダ

大根ときゅうりとセロリの糠漬け

ラッキョウキムチ（市販品）

ポークカレー

施術師のＫＯＲさんが、

「クローブには疲れを取る働きがある」

って言うので、

最近お疲れの夫のために、

いつもよりクローブ多めのスパイスカレーにしました。

野菜もたっぷり入れたんだけど、

圧力鍋で急いで作ったので、

ドロドロに溶けちゃいました。

サラダに乗せたパクチーの根っこも刻んで

出汁がわりにカレーに入れています。

セリの根っこと同じで、

捨てるのはもったいないです。

シュー皮応用編

受付のバイトでした。

一昨日却下されたアイディアが、

他の管理スタッフたちにも好評で、

「せっかくいいアイディア出してくれたのに、

　使えないなんて、納得できないよねー！」

って、みなさん大いに憤慨してくれました。

でもどうにもならないけど。

芽キャベツとマッシュルームとベーコンのアヒージョ

春菊入りペンネのジェノベーゼ

きのこ入りハンバーグとブラックシュー入りポテトサラダ

紅くるり入り大根おろし

アボカドミックスキムチ

トマトと卵のスープ

ディナーのシューは、デザートでなく、

ポテトサラダを詰めました。

「すごくおいしい！」

って夫も喜んでくれました。

デザートも、ブラックシュー。

今回は、マカデミアナッツアイスクリーム（市販品）を詰めました。

私はシューアイスとかアイス最中とか好きじゃないんだけど、

夫は喜んで食べていました。

ブラックシュークリーム

以前娘と山梨のカフェに行ったときに、

炭入りのコーヒーやサンドイッチを食べて

面白いなぁと思ったので、

先日お菓子材料店で竹炭パウダーを買ってきました。

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今日はそれで、シュークリームを作りました。

中のクリームは、エアリーチーズケーキです。

夜、美容師さんたちのレッスンに持っていきました。

竹炭にはそれほどフレーバーもクセもなく、

逆に気のせいか、バターなどのフレーバーが薄くなる気がします。

今回、卵１個で作れるシュー皮に対して、

小匙１杯の竹炭パウダーを入れたけど、

もう少し少な目でもいいかも？

写真のように、しっかりインパクトのある真っ黒にしたければ

そのままでいいと思います。

海老水餃子

きのことニラの餃子

タコと根菜の煮物

野菜スティック

モズク酢

２食カクテキ

昨日の焼肉屋さんにカクテキがなかったので、

せっかくなので紅くるり大根も使いました。

長いものに巻かれています

受付のバイト。

今月、来月と、いろいろ書類上の手続きとか

変更されたことがあって、

もっと効率的に、

わかりやすくするために、

いくつかアイディアを出しておいたのだけど、

「様々な気付きをシェアしてくれてありがとう、

　でも、本社のマニュアルに沿っていないことはできません」

と言われてしまった。

大きな会社って、そういうところがめんどーくさい！

帰りは夫が迎えに来てくれて、

先日行った、安くておいしい焼肉屋さん。

好き嫌い

朝からセロリチャーハン。

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午前中に、夫の知り合いが紹介してくれた

リフォーム会社の人が来てくれて、

お風呂場とトイレとキッチンを見てくれました。

ショウルームと違って、我が家の間取りを見ながら、

こちらの希望を具体的に話しながら、

聞いてくれるので、

希望に近いものができるといいなぁ。

昼は、フォー。

昔は私はセロリもパクチーも苦手だったけど、

今は美味しく食べられるようになりました。

よく、家族が苦手だから…

と言って、好きなものでもあまり作れない、食べられない

って人がいるけど、

どうしても味覚が合わないとかアレルギーとかじゃなければ、

少ーしずつ食卓に出しているうちに、

だんだん慣れてくるんじゃないかな。

食卓に乗らないと、

いつまでたっても食べられるようにならないと思うのですが…。

私もパクチーが苦手だった時に、

夫にタイレストランに連れていかれて、

パクチーを避けて食べていたけど、

どうしても香りが料理に付いちゃってて、

我慢して食べているうちに、

いつの間にか

「パクチーの香り、嫌じゃないかも…

　むしろ、美味しそう！」

って食べられるようになったのです。

うちの子どもたちも、

小さいころからいろんなものが食卓に乗っていたから、

好き嫌いはほとんどなく、

食べられないものもほとんどありません。

（思いつけない）

亡くなった義母も好き嫌いが多い人だったけど、

晩年はほとんどなんでも食べられるようになりました。

と言いつつ、

あまい味付けが苦手な私は、

家族の中では一番好き嫌いが多い、

と言われています。

根菜と練り物の煮物

春菊入りポテトサラダ

海老とニラともやし入りピリ辛春雨

アオサ海苔のカナッペ

ホタテとトマトサラダ

なめことほうれん草と油揚げの味噌汁

春菊入りポテサラ、美味しかったです。

味付けは、ミックスナッツバターと醤油とマヨネーズ。

春菊の胡麻和えとポテトサラダを混ぜたような感じ。

アオサ海苔のカナッペは、

リゾナーレで買ったレシピ本のアレンジ。

戻したアオサ海苔を絞って、

パルメザンチーズ、マスタード、マヨネーズ、胡椒で混ぜて

パンに塗って焼いたもの。