参加者の都合で日程を変えての料理教室。
準備する時間がほとんどなかったので、
厳しかった〜！
丸鶏を使ったローストチキンや、
先日作ってみておいしかったフライド大根やら、
クリスマスカラーの温野菜、
トンプリを使ったカナッペ、
それからリクエストをいただいたキッシュ、
チキンでオーブンが使えないので、デザートには寒天を使ったヨーグルトゼリー。
生の丸鶏にドン引きしていた人もいたけど、
出来上がった料理にはみんな喜んでくれました。
実は、私も丸鶏でローストチキンを作るのは初めてなの〜！
いつもターキーを使っているから。2012-10-04 - 明日もいい日和
ターキーは、３、４時間焼くけど、
チキンは、チキンとしては大きめだったけど、１．５時間で焼けました。
意外と簡単で美味しくできたローストチキンに感動してくれた参加者のみなさん、
「来年はターキーで！」
ターキーに比べると小さなチキンだけど、
それでもお土産にたっぷり包んで、
他のおかずも少しずつお持ち帰りに。
「今日はこれで何にもしなくていいから、楽〜！」
「毎日来たいくらいです〜」
「夫もいつも持って帰るのを楽しみにしていて、
『（月１じゃなくて）毎週やってもらえ』って言ってます」
って、うれしいお言葉。
夕食。
フライド大根
グレービーソース（昼食残り）
ケチャップライス・スタッフィング（昼食残り）
カリフラワーとブロッコリーと２色人参のコンソメバター煮
キャビア風トンブリ乗せカナッペ
ローストチキン（昼食残り）
キノコとベーコンとほうれん草のキッシュ（昼食残り）
フライド大根とコンソメバター煮は、
夕食のために作り直したもの。
後はほとんどランチの残りなので、簡単でした。
デザートのヨーグルト寒天。
イチゴが日の丸みたいになっちゃった！
