やっと時間ができたので、
ＥＴＭのサクラメントでのコロキアムで受けたコースの
レポートを書く時間がとれました。
サクラメントのコロキアムに参加した日本人で
カフェと呼ばれるセミナーを手分けして受けたので、
自分の受けたセミナーでやった曲や、内容を、
各自でレポートにまとめて、シェアするのです。
もともとそういうの苦手だし、
サンフランシスコで１週間すごしたから、
みんなより帰国も遅かったので、
あっという間に締め切り予定日が近づいてしまいました。
去年もシカゴのコロキアムのレポート書くのに苦労したんだった！
でも、去年は二日がかりだったのに、
今年は今日１日で何とかなりました！
ちゃんとレポート書くことを意識してメモとっておいたからね。
夕食。
レンコンのたらこサラダ
長いも柚子胡椒醤油ソテー
豆腐の肉巻きとオクラの煮物
キャベツと鳥ハムの焼き春巻き
鳥ハムのせサラダ
昨日ＫＺさんにたらこやしゃけをおみやげにもらったので、
サラダに使いました。
昨日の肉巻きに使ったしゃぶしゃぶ用の薄切り肉が
少し余っていたので、今日は普通のお豆腐で。
私って、巻いたり包んだりする料理が好きなんだな〜。
キャベツと鳥ハムの焼き春巻きは、
先日購入した料理本に出ていた料理の応用で、
千切りした生のキャベツと鳥ハムを和えて、包んで、
オーブントースターで焼いただけです。
かなり気に入りました。
