朝ごはんに、カラスノエンドウの卵とじを作りました。
駐車場の周りにたくさん生えていたので、
昨日摘んでおいたのです。
昨夜の夕食に作ろうかと思っていたのですが、
時間がなくなっちゃって、朝食に。
まだ豆（莢）はできていなくて、花と若い芽を摘んだのですが
特に癖もなく、まさに豆苗と言う感じでおいしくいただけました！
お花のピンクが料理に色を添えるかと思ったのに、
ぜんぜん目立たなかった！
お昼に作ったトムヤムラーメン。
インスタントですが、大きな海老と、庭で採れたスナップエンドウ、
それに大量の椎茸とベランダで採れたパクチーを乗せました！
もっともっと乗せてもよかったかも！！
夕食。
茄子のシギ焼き風、塩麹炒め
身欠きにしんの煮物
焼きえのき
小松菜と鶏肉の炒め物
ワカメ入りサラダ
なんと、義母が退院以来初めて、私の好物の身欠きにしんを煮てくれました！
買い物には連れて行かないと一人では行けないけど、
ほとんど入院前と同じくらいに元気になってきたかな…？
夕方レッスンがあるので、１品でも作ってもらえると助かります。
