シンコモチのお煎餅

シンコモチ(うるち米で作ったお餅)には

いろんな形があるようだけど、

先日産直店で買ったシンコモチは、

トイレットペーパー(たとえが悪いけど!)より

一回り大きい筒状の形。whitewitch.hatenadiary.com

 それを1cmくらいの輪切りにして、料理に使うのだけど、

長いうちにスライサーで薄くスライスして、

高温のオーブンで焼いて、

熱いうちにジュッとお醤油とみりんを塗りました。

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甘いお菓子より、

お煎餅の方が好きな私には、

めっちゃハマります~!

 

それと、

シルクスイート干し芋も作ったのだけど、

写真撮るの忘れちゃいました。

明日、撮ります。

 

 

 

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