ネットで時々
「ダルゴナコーヒー、作ってみたら
とっても大変だった！
家で飲むものじゃない！」
って書いている人がいるけど、
うちではほぼ毎日作っています。
１００均のミルクフォーマーがあれば簡単です。
バイト先にまで同じものを買って、
毎回作って飲んでいます。
今日の朝食も。
今日は久しぶりに
息子が帰ってくるので、
夫と食材をあれこれ買ってきて、
夕食の支度をしました。
卵とトマトときくらげの炒め物
ベトナム風もやしとひき肉の焼き春巻き
海老と紫蘇の焼き春巻き
紫蘇餃子
ニラ餃子
枝豆
空心菜と茄子の炒め物（夫作）
ウナギかば焼き（市販品）
海老の水餃子
トウモロコシ
水ナスときゅうりの漬物
刺身盛り合わせ（写真なし）
久しぶりだから、息子の好きなものをあれこれ作っちゃった。
息子は立派なメロンとワインを持って来てくれました。
雨が降ったりやんだりの中、
郵便局や銀行に行きました。
午後は、パン作り。
以前、なんちゃってパン教室をやった時、
参加者の半分くらいの人は知らなかった
（半分くらいの人は知っていた）作り方があるので、
ちょっと載せておこうと思います。
私は１０冊以上パン作りに関する本も持っているけど
どれにも書いていなかったから。
それは、最初に材料を合わせてこねるとき、
強力粉の半分は入れずに
しゃぶしゃぶの状態で、ホイッパーで混ぜるのです。
こうすると、むらなく早くしっかり材料が混ざります。
ここで本当は少し発酵させた方がいいのだけど、
私はすぐに、
残りの粉を入れて、手でこねれば
最初から手でこねるよりもずっと確実にしっかりと混ざります。
昔、本を見ただけでパン作りをしていたとき、
小さいロールパンとかはともかく、
食パンが十分に膨らまなくて困っていて、
単発のパン教室に行ったときに教わりました。
そうしたら、しっかりと膨らむようになりました。
パン焼き機があったときには
１次発酵までパン焼き機でやっていたけど、
今は餅つき機しかないので、
それでこねると、容器だけじゃなく、
ボウル、羽根、受け皿、パッキン、ふた、等、
洗い物が多くて面倒くさいので
（特に食洗器がないと…）
むしろ自分でやった方が楽かもと、
最近はこの方式でやっています。
今日は、半分米粉にしたので、
ちょっとふくらみが悪いけど、
もっちりしたパンができました。
短いのは普通のソーセージで、
左側の長いのは、チョリソー。
夕食はひとりごはんなので、
このパンで済ませちゃった。
あとはフルーツ。
受け付けのバイト。
今日は、本社人事部から提出を求められた、
コンプライアンスに関してのテストをしました。
入社の時もやらされたけど、
更に難しくなっていて、答えに迷いました。
夜はオンラインレッスン。
明日から夏休みのせいか
子どもたちはちょっとそわそわ。
ブリの煮物
ブリの竜田揚げ風オーブン焼き
枝豆
鱧（夫購入）
イサキの刺身（夫購入）
アボカドとトマトのサラダ
ポトフ（ローストビーフリメイク）
キュウリと水ナスの漬物
先日、最近では珍しくなった黄色いスイカを買ったので、
夕食後、テレビを見ながら
うちの玄関脇にも、
ゴールデンセレブレーションという
黄色いバラが植えてあるのだけど、
今年は毛虫に食べられちゃって、
葉っぱが一枚も残っていません。
受け付けのバイト。
今日は、お昼休みに、
まつエクに行きました。
いつも行っている美容院は、
バイト先から、小走りで３分。
前もって予約してあったので、
すぐに始めてもらって、
１２時５２分に終わりました。
余裕で昼休みに帰ってこられました。
明日の夜、美容師さん達へのレッスンだから
身だしなみには気を使うのよね～。
夕食は夫が準備してくれていました。
日用品をあれこれ買いに行くついでに、
とあるリキュールを探しに行きました。
ブログのお仲間が載せていたデザートを作ってみたくて、
使われているらしいリキュール、もしくは
同じようなリキュールを探して何件かお店を回ったのだけど、
どこにも置いていなかった…
残念!
遅いランチ。
一昨日ＮＯＡさんが来た時に肉みそを多めに作ってあったので
また汁なし担々麺。
肉みそって言っても、シイタケもかなり刻んで入ってる。
実は私は外で汁なし担々麺を食べたことがないので、
本当はどんなものかわからないのだけど、
夫曰く、
「今まで食べたいくつかのお店のよりおいしい！」
ＮＯＡさんが来たときは、
少々麺を茹ですぎちゃったので、
イマイチだったから
今日の方がおいしかった。
ごめんね、ＮＯＡさん。
ローストビーフ
ピクルス
マッシュルームのステーキ
トウモロコシ
トマトのサラダ
空心菜と豚肉の炒め物
枝豆
ローストビーフは最初からリメイク前提なので
食べきれないです。
マッシュルームといためものは夫が作ってくれました。
どちらも激うま。
受け付けのバイト。
管理棟のスタッフさんの一人が、
ご兄弟のいる沖縄に行ったお土産に、
お菓子とかわいい鑑賞用パイナップルをくれました。
実の栄養を摂りながら葉っぱを楽しんで、
実が枯れたら、切り取って埋めると、
１、２年でパイナップルが収穫できるかも！？
って、うちは日当たりが悪いから無理でしょうけど。
身欠きニシンと昆布とニガウリの煮物
ニガウリの肉詰め
トウモロコシ
キュウリとズッキーニとニンジンと大根のピクルス
刺身盛り合わせ（夫購入）
枝豆
煮魚の中で、身欠きにしんが一番好き！
圧力鍋のおかげで、煮るのが楽になりました。
ＮＯＡさんが、自家製ゴーヤをくれたので、
あれこれゴーヤが食べられます。
