再々度、「ガレット・デ・ロア」を焼きました。パイ生地バター １００ｇ 薄力粉 ７５ｇ 強力粉 ７５ｇ 水 ７０ｇ 塩 小匙１／４ ① バターは冷蔵庫から出したての固いものを刻んで使う。広めのまな板などの上で、粉類とバターを入れ、バター片にまんべんなく…