娘のリクエストで、 肉まんを作りました。 今日は、豚まん。 皮を全粒粉にしてみました。 （白い薄力粉と、全粒粉強力粉半分ずつ） 夕方、オンラインレッスン。 急に緊急事態宣言が出ちゃったから、 先週急きょ郵送したプリント類が到着していて、 その説明…