先日テレビで白玉粉をヨーグルトでこねて白玉を作ってるシェフ？がいました。 うちではいつも白玉を作るときは豆腐でこねていたのだけど、 今日はヨーグルトにしてみました。わずかな酸味があるけど、言われなければわからない程度。 なんとなく爽やかな感じ…
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