朝食は、フレンチトーストでした（写真なし）。
昨日作った、メープルファッジと苺大福。
今日仕上げをした、イースターのアイシングクッキー。
この後、レモンスクエアも作ったのだけど、
写真忘れちゃいました。
午後、ＮＯＡさん帰宅。
ベーコン巻きハンバーグとエリンギとブロッコリー
おいなりさん
生姜焼きとキャベツの焼き春巻き
シシャモのマリネ
手作り豆腐とピータンときゅうりとねぎのサラダ
豆腐のサラダも、手作り豆腐で作ると、
ピータンの黄身？と相まって、
トロッと美味しくできました。
お菓子教室
久しぶりにＮＯＡさんが来てくれました。
うちの息子が結婚してから初めてだし、
彼女の長男さんもご婚約中、
次男さんはもうすぐ第２子が生まれるし、
話が尽きません。
今日は、イースター用のアイシングクッキーと、
ケーキをいくつか作ることに。
でも二人でおしゃべりばかりしていて、
なかなか作業がはかどりません…。
クッキーを焼いて、
メープルファッジを作り、
イチゴ大福のおさらいをして、
アイシングのベース塗りをしました。
豚肉生姜焼き、キャベツと玉ねぎと赤大根添え
シシャモのマリネ
カジキマグロ乗せサラダ
鶏ももと野菜の煮物（ＮＯＡさん作）
鮭入り混ぜご飯（ＮＯＡさん作）
またまたＮＯＡさんがあれこれ持ってきてくれたので
豪華な夕食になりました。
ＮＯＡさん今夜はお泊りです。
どしゃ降りバイトと英語サークル
受け付けのバイト。
午後から雨と言われていたけど、
出勤してすぐに降ってきました。
帰りはどしゃ降りで、
歩いて行こうか、バスに乗ろうか考えながら
管理棟に向かっていたら、
仕事途中の夫が車で迎えに来てくれました。
帰宅してから、
英語サークルへ。
雨の日は人数少な目で、
たくさんお話できるから嬉しい。
今日は、道やマップに関する言葉やイディオムでした。
夕食は、ほとんど昨日ＣＨさんが持たせてくれたものでらくちん！
Ｏさん宅へ
先日ちょっと焼きが甘かったフロランタンを
厚みを変えて、ちょっと高級バージョンで作ってみました。
それを持って、夕方からＯさんのお宅へ。
お天気がいいと富士山が見えるんだけど…。
今日は、珍しい中国のワインを出してくれました。
カベルネナンタラの葡萄で作られた赤ワイン。
コクがあるのにすっきりしていて
なかなかおいしいワインでした。
いつものように、お料理もどれも美味しい！
おなか一杯になってから、
さらに美味しい手作りの餃子。
苦しくても、つい食べちゃうのよね…
それなのに、デザートも美味しくてツルッと入っちゃいました。
温かい白玉の中に、ごま餡とピーナツ餡。
またＣＨさんから洋服やバッグをたくさんいただいちゃいました。
いつも楽しいＯさんＣＨさんのお宅訪問だけど、
困るのは毎回食べすぎて苦しいのです…。
バイト、まつエク、デート
受け付けのバイト。
お昼休みには、まつエクに行きました。
施術者のＳＫさんと楽しくおしゃべりしていると
５０分あっという間！
帰りは、途中のスーパーで待ち合わせした夫と、
さらに家の近くのファミレスで食べて帰ることに。
イートンメス
昨日焼いたパンと
ピザで朝食。
左はサラミとピーマンで、
右がポテトとピーマン。
ＡＫちゃんがカットしてくれたら、
独特…
手土産用に、
うぐいす餅を作りました。
お昼はオムライス。
ＡＫちゃんは、そのあと関西に帰りました。
夕方から、夫の仕事関係のお出かけに乗じて、
あちこちで買い物。
ポテトパルミジャーノトースト
トマト豆乳チーズトースト
蒸し野菜
豚肉の味噌漬けソテーとブロッコリーとシイタケ
デザートは、「イートンメス」
というイギリスのお菓子。
焼メレンゲと苺と生クリームを合わせただけの
簡単なデザート。
サクサクのメレンゲと甘酸っぱいイチゴ、
それに夫の好きな生クリームで、
意外とサッパリ食べられました。
やっぱり…
雪降っちゃた！
とはいえ、朝のうちに雨になり、
ＡＫちゃんが出かけるころには
積もらずに消えました。
コロナ禍に中学生になった生徒のお母さんから
卒業式の写真が送られてきました。
この２，３年で、すっかりお姉ちゃんになっちゃって、
モデルか女優さんのようにきれいになってました。
今度はお菓子を習いに来たいというので、
少し子ども向けのお菓子教室を考えてみました。
ジャガイモの中華風煮っころがし
手作り豆腐
レンコンピリ辛きんぴら
海老の水餃子
ニラ餃子
トマトと卵とほうれん草のスープ
娘から電話がかかってきて、
オーストラリアのワイナリーは今忙しい時期だし、
いろいろ人の出入りでストレスが溜まっていたようで
アデレード時間はもう夜中過ぎなのに
長々と話をしました。
本人は元気だというけど、
体調もあまりよくなさそうで心配です。
