脚のむくみをとるために、
小豆茶を飲んでいるので、
どうしても餡子が副産物でできてしまうので、
今回は、おはぎを作りました。
もち米を買わなかったので、
いつもの雑穀米を炊く前に、
パック餅を細かく刻んで一緒に炊きました。
米１合、雑穀米半合、パック餅１個で
おはぎ１０個くらい。
もう少しお餅が多い方がおいしかったかも。
昼食は、うどん。
定期的に、おいしいお出汁のうどんが食べたくなるのよね…。
午後、新潟のＭＥＫさんからお米が届きました。
コシヒカリだ～！
ありがたや！
レンコンきんぴら
手作り豆腐
キムチ（市販品）
エノキとメカブの和え物
レモンとカルダモンを使ったミニカップケーキを焼きました。
