モンブランの台のクッキーを作ったときに、
タルトレット台も作ったので、
今日は、その中に、
レモンタルトのフィリングを応用した
我が家の柚子で柚子フィリングを。
上に乗っているのは、
パセリ…じゃなくて
柚子の皮です。
おっと、夫は酸味の強いデザートは苦手だった！
なので、生クリーム絞りました。
レモンだと、メレンゲの事が多いけど、
カロリー気にしないならクリームの方が断然おいしいです。
茄子の塩もみとシラス和え
アボカドキムチ
きゅうりと蕪の漬物
厚揚げおろし柚子ポン酢
枝豆（香り豆）
茄子とシラスの和え物は、
temahimeさんの小鉢を参考に、
生姜も入れて作ってみました。