ジンジャーたっぷりクッキー

 先日ジンジャーシロップを作った時に出た

生姜カスを使って、

ジンジャークッキーを作りました。 

なんと、材料の3分の１が生姜(の搾りかす)という贅沢さ。

シナモンを入れるのを忘れてしまったのだけど、

噛みしめるとピリッと辛くて

帰りの遅い夫を待つ間、

ついつい何枚も食べてしまいました。

 大根とおでん種の煮物

枝豆

きゅうりの漬け物

茄子のマリネ

煮卵

豚肉と厚揚げとゴーヤとザーサイの炒め物