受付のバイト。
今日は忙しいってほどではなかったけど、
午後、５０人くらいのハロウィンパーティが入っていて、
仮装した子どもたちでにぎやかでした。
人間には変装願望があるっていうけど、
みんな恥ずかしそうにしながらも、
めっちゃ楽しそうなのが、
やっぱり本能なのかしら？？
夕食。
ワカサギの唐揚げ風オーブン焼き
もやしと鶏ひき肉の焼き春巻き
野菜のグリル
チキンマカロニグラタン
海老とアスパラガスとはんぺんのゼリー寄せ
焼き春巻きは、昨日の炒め物のリメイク。
好評でした。
私の周りには、春巻きって面倒くさいって思っている人が多いけど、
面倒な部分って、
１ 材料を切る
２ 炒めて餡にする
３ それを冷ます
４ 皮に包む
５ ノリを付ける
６ 揚げる
でも、残り物で作ると、４だけ！！
うちは普段でも、アボカドとカニカマや鶏ハムとチーズを入れたりして、
オーブントースターで焼いているので、
ちょっぴりの１と４だけ。
トースターで焼いている間は、
他のことができるので、らくちんです。
もっと揚げた感じにしたいときは、
お皿（かフライパン）にオイルを少し垂らして、
表面にちょっぴりつけてから焼いてね。
私は１本の春巻きにだけ油を付けて、
それを他の春巻きにもなすりつけるだけ。
炒め物とかする予定があれば、
そのフライパンをそのまま炒め物に使えるし。
水分の多い具材だと、
油を付けないとシナシナになりやすいかも。
