昼間のお菓子教室で余った卵白を使って、
チェリーパウンドケーキを焼いてみました。
卵白、ココナッツオイル、粉、が同量で、
砂糖をわずかに減らしました。
ラム酒漬けチェリーは、倍量です。
卵白２個分 ７０ｇ
ココナッツオイル ７０ｇ
砂糖 ５０ｇ
粉 ７０ｇ
ベーキングパウダー ７０ｇ
チェリー １５０ｇ
チェリーは、リウマチにもいいという説もあるし、
ココナッツオイルはヘルシーなイメージがあるから、
少しは体にいいお菓子かも？
夕食。
大根餃子
燻りガッコ（いただきもの）
おからナゲット、プレーン、チーズ＆パセリ、ガーリック＆ペッパー
鶏むね肉入り野菜スープ
もやしの肉巻き（昼食残り）
スウェディッシュ・ミートボールとブロッコリー
