昨日焼いたニューヨークチーズケーキです。
チーズずっしりで、コクがあって濃厚。
さっぱりさせるために、イチゴのリキュール和えを添えました。
お菓子にはうるさい娘も、
「このチーズケーキおいしいね！」
今日は夫も私もうちでデスクワークでした。
夕食。
ブロッコリーの胡麻和え
飛竜頭
チキンカレーライス
紫大根の甘酢漬け
ラッキョウ漬け（市販品）
買い置きした豆腐がたくさんあるので、飛竜頭（がんもどき）作りました。
木綿だけじゃなく、絹ごしも混ぜたので、種が柔らかすぎて、
一昨日コストコで買ったヘンプシード（麻の実）と、オートミールも入れたけど、
全然違和感なくて、
がんもどき大好きな義母も喜んで食べていました。
揚げたては格別です。
カレーは、一昨日のポトフのリメイク。
っていうか、ポトフを作った時に、
カレーにもするつもりで、多めに作っておいたのです。
最近、うちは全体的に食べる量が減ったので、
（夫はアルコールを飲まないと、食事量が減る）
スープとか、煮ものとか、
いろいろとリメイクを考えながら作ります。
