昼間は、お料理教室。
今日は和食だったので、
デザートと言うか、甘味に「春駒（風）」を久しぶりに作りました。
参加者の１人は九州出身の方なので、
鹿児島名産の「春駒（風）」をすごく懐かしがってくれて、
「自分で作れるんだ〜！買う物だと思ってた〜！」
と、喜んでもらえました。
白玉粉 １００ｇ
上新粉 １００ｇ
餡子 ２００ｇくらい
笹の葉（乾燥）
もしくは竹の皮 １０枚くらい
水 適宜
（塩 少々）
砂糖 大匙２〜３杯
① 笹の葉は、水につけておく。適当な大きさ（半分くらい）に切る。
② 白玉粉、上新粉、餡子をよく混ぜ、水気が足りなければ水を少しずつ加える。
③ ②を細長く丸めて、笹の葉でくるみ、蒸し器で強火で１０〜１５分蒸す。
料理教室の後は、月に１度の、松戸のＹＫＭ先生の教室でのＥＴＭ。
朝から喉がいがらっぽくて、
１時間歌いながら遊べるか心配で、
行きの電車の中でのど飴をなめてたけど、ちっともよくならず…。
でも、子供達も、一緒に参加してくれるお母さん達も、
みんな上手に歌えるようになって、
私の喉にあまり負担がかからずに、楽しく遊べました！
夕食。
２色サツマイモのきんぴら（昨日の残り）
レンコンのチリソース和え
ワタリガニの味噌汁
ムカゴご飯
麻婆野菜
青梗菜ときくらげのニンニク炒め（昨日の残り）
久しぶりに、ガラケーの写真がパソコンに取り込めました！
いったいこのパソコン、どうなってるの〜！？
