午前中は掃除や洗濯を済ませ、
昼過ぎに夫と買い物に出かけました。
その前に、何度か前を通って気になっていたピッツェリア「ヴィーコロ」でランチ。
外観は、殺風景で、倉庫みたいなんだけど、
中は、アメリカでよくあるような天井の高い、シンプルですっきりした空間。
ランチについてくるサラダにしては、なかなかおいしかったし、
私が頼んだパスタも、夫が頼んだ石窯で焼いたマルゲリータもおいしかったです。
これで１２００円はお得かも。
また行きたい。
ゴールデンウィークに、うちにホームステイした関西の学生さん４人と娘の友達１人がまた泊まりに来ることになり、
それに、久しぶりに、ちょっと遠くへ引っ越してしまった、私の友達ＮＯＡさんも泊まりに来てくれました。
ＮＯＡさんはおしゃべりしながらずっとルンピアや、他の料理を作るのを手伝ってくれました。
夕食。
ローストポーク
ルンピア（フィリピン春巻き） フィリピン春巻き「ルンピア」 - 明日もいい日和
金華サバの生ハム（市販品）
ソフトシェルシュリンプと野菜のオイスターソース炒め（夫作）
鶏牛蒡混ぜご飯
ルンピア（上と同じもの）
サラダ
青梗菜とアオヤギの生姜炒め（夫作）
紫大根とジャガイモの冷たいスープ（写真なし）
ローストラムを作るつもりが、メトロに行ったら、あまり大きいのがなくて、
仕方なく、ローストポークにしました。
胡椒と、セージとニンニクをつけて、
始めに３００℃で１５分くらい焼いて、
その後、１時間半くらい１５０℃でじっくり焼いたら、
ジューシーでふっくら、とってもおいしく焼けました！
関西から来た学生さんの一人は、今日が２０歳のお誕生日なんですって！
急きょ、作っておいた桃のミルクレープにキャンドルをたてました。
…知ってたら、もっとかわいいデコレーションのケーキを作っておいたのに…！！
でもとっても喜んでくれました。
