昼は先週も来てくれたニュージーランド人とアメリカ人の友達が来てくれました。
お昼の写真撮るの忘れちゃった！
メニューは、スパゲティナポリタンと、サラダと、ポテトグラタン。
昨日、一昨日と、たくさん焼いて余ってたバナナケーキも片づけてくれた！
たしか、先週も食べてくれたのよね…。
それだけじゃ悪いから、彼女たちの好きなチョコレートケーキも…。
食べるときに、生クリームを好きなだけ乗せて食べてもらいました。
ニュージーランド人のＳＨは、
「今まで食べたチョコレートケーキの中で一番おいしい！！」
って言ってくれました！
アメリカのレシピ本のチョコレートファッジケーキがベースだけど、
甘さ控えめにして、ミルクの代わりにヨーグルトで作りました。
スイ―ツに関してはうるさい娘もふた切れ食べたので、レシピを載せておきます。
チョコレートチップ １４０ｇ
水 ６０ｃｃ
砂糖 １００ｇ
バター ６０ｇ
卵 ２こ
バニラ 少々
薄力粉 １９０ｇ
塩 少々
重曹 小さじ２／３
ヨーグルト ５０ｇ
１．チョコチップと水と半量の砂糖を耐熱容器に入れて、溶かし、よく混ぜ、置いておく。
２．バターと卵をよく混ぜて、バニラを入れる。１を入れて混ぜる。
３．薄力粉、塩、重曹を混ぜてふるいにかけ、２に入れる。ヨーグルトを入れながら混ぜる。
４．１８センチのセルクルに入れて１８０℃で３５分くらい焼く。
（もちろん、四角く焼いても、カップケーキにしてもいいです。）
夕食。
スパゲティナポリタン（昼食残り）
アボカドキムチ
厚揚げと空芯菜のタイ風炒め
サラダ
筑前煮
エノキとワカメと麩の吸い物
筑前煮が食べたくて、野菜をたっぷり切って作ったら、
ものすごい量ができてしまった…！
写真の３倍くらい…。
でも、家族みんな好きなので、半分以上は食べちゃったけど。
きぬさやとかインゲンがなかったので、
彩りに、うちで採れたゴーヤの茹でたのを乗せちゃいました。
合わないこともなかったです。
