午後、夫とウォーキングに出かけました。
歩くのは久々だったので、
結構しんどかった！
ついでに自宅から２キロほどのところにあるモールに寄りました。
ぶらぶらお店を見たり、
お茶したり。
昔と違って、今は元旦からお店があちこち開いていて、
衣料品でも食料品でも何でも売ってるから、
普段の週末となんの変わりもないお正月です。
ちょっとくらい不便でも、
お店はどこも閉まっていて、
車もほとんど通らず、
静かで、空気まで澄んでいたような
そんなお正月も好きだったのにな〜！
糊のような栗きんとんの、栗以外の部分で
スイートポテトを作りました。
これなら、娘が予備校に持って行っておやつにできます。
本当は口金のついた絞り袋に入れて、
もっとおしゃれに作りたかったのだけど、
生クリームを入れすぎちゃって、ゆるくなりすぎたので
スプーンでカップに流し込んで焼きました。
いつも私が作ったお菓子を大量に娘に持って行かせるので、
周りのお友達がとっても喜んでくれて、
私のファンがたくさんいるそうです。
早くみんな希望の大学に受かって、
遊びに来られるようになるといいね。
夕食。
鶏すき
煮物
茶碗蒸し
赤カブ酢の物
煮物も煮しめをまとめて煮なおしちゃったのだし、
茶碗蒸しも、煮しめから椎茸、筍を、
雑煮用の出汁、鶏肉、ミツバ、
他にかまぼこも、みんなおせち料理から！
普段はちゃんとした茶碗蒸しを作ろうとすると、
材料をそろえるのが大変だけど、
ほとんど揃ってるから簡単〜！
