久しぶりのブログです。やっと正月ボケが治まってエンジンかかってきました。
HATA-Kさんのブログにうどん餃子なるものが出ていて、おいしそう！！ちょうど餃子をやる予定だったので、作ってみました！餃子の具に刻んだうどんを入れて、私はさらにシュレッドチーズも少しいれてみました。
おいしー！！チーズのせいで（それに普通の餃子より多少塩コショウ多めに味付けした）、何もつけなくてもおいしいです。たれをつけないのもあって、「餃子」というのとはちょっと違うものかもしれませんが、義母は「この方がおいしい」だって！
こちらはいつも通り作った普通の餃子（右）と庭でとれた紫蘇を使った紫蘇餃子（左）。うちでは焼き餃子は棒状にくるんと巻いただけ。この方が具の量が調節しやすいし、簡単だし、普通に包むのより倍くらい具が入ります。今日はヘルシーに水切りした豆腐も入れたので、かなり緩い餡だったけど、問題なかったです。
