毎年とても好評の英語で作るお菓子教室をやりました。
今年はブラウニーです。
ホワイトチョコチップと普通のチョコチップ、
２種類のチョコチップが入っています。
これで今学期仕事納めなので、
やっと渡米の準備ができます。
準備と言っても、自分の荷造りは簡単なのですが、
向こうでお世話になる人や、
久しぶりに会えるカナダ人やアメリカ人の友達に、
高価でなくても何か気のきいたお土産を持って行きたいので
その準備なのです。
明後日の飛行機なのに、今頃〜！？
海外のお土産で評判の良かったものがあったら
皆さま教えてください〜！
先日、ブログのお仲間のＤＯＡさんがローストラムを
お作りになって、とってもおいしかったと書いてくださいました。
http://d.hatena.ne.jp/DOA/20130719/1374193127
このローストの時に作る、お店では買えない、
おいしいパンが、ヨークシャプディングです。
ローストラムやローストビーフの肉汁（脂？ドリッピング）大匙４〜６杯
小麦粉１４０ｇ
卵２個
牛乳１００ｃｃ
塩小さじ半分強
ローストが焼きあがったら、お皿に移して、
ホイルなどをかけて休ませておきます。
天板に残った肉汁を濾して、
別の天板（にオーブンシートを敷いた物）に流して、
２３０度のオーブンでぐつぐつさせます。
その間に肉汁以外の材料をボールでよく混ぜます。
今回、初めてマジックブレットでガーッと混ぜちゃいましたが、
ボールでも簡単です。
それを、ぐつぐつした肉汁の天板に流し入れ、
２０分から３０分くらい焼くだけです。
ぷわーって膨れて、反り返っちゃうけど、
パンのようなシュークリームの皮のような
香ばしいプディングのできあがりです。
夕食。
タコときゅうりとわかめの酢の物
ヨークシャ・プディング
ローストラム
ジャガイモとズッキーニとエリンギの炒め物
モロヘイヤのスープ
ツルムラサキのからしマヨネーズ和え
ヨークシャプディングはキッチンバサミでちょきちょき切りました。
