クリーミー・レア・チーズケーキ・オレンジのせ

午後、親戚家族が遊びに来てくれました。

よく作るレアチーズケーキにヨーグルトを多めに入れ、
夏向けにさっぱりとした口当たりに仕上げました。
クリームチーズマスカルポーネだったので、
軽くてなめらか〜な口どけ…。



普通ならこんな日は、夜の英語のサークルには欠席するのですが、
私の生徒の高校生がそのサークルに行ってみたいということで、
一緒に行く約束をしていたので、
夕飯を作って、その高校生を連れて行きました。

けっこう楽しそうにしていたみたいでよかったです。




夕食。

鯛、イサキ、ほうぼうの刺身(夫購入)
蕎麦サラダ
カブとエリンギとベーコンの炒め物
鱈のつみれと椎茸の吸い物
牛丼
コブサラダ

サークルから帰ってから写真を撮ったので、
家族が食べ始めていて、食べかけ写真だけど。

イワシのつみれがおいしかったので、
今度は鱈で作ってみました。もちろんマジックブレットで。
英語のサークルの前に、高校生に軽く食事をさせるために、
牛丼を作っておきました。
意外と蕎麦サラダも好評でした。
味付けは濃縮麺つゆ、わさび、マヨネーズです。