料理

高野豆腐+蕗+実山椒

駐車場のドクダミ。午後、友達MKTさんとコストコに行きました。 先月、お菓子教室に来てくれて、 その時習ったチーズケーキを親戚の家に持って行ったら とっても喜ばれたと報告してくれました!今月はお友達を二人連れて来てくれるそうです。 夕食。カブ…

梅シロップ+マローブルー

玄関前の「ファーストレディ」、咲きました! まだまだたくさん蕾があります。楽しみ!! 庭の山椒の木のキャタピーちゃん、 どうして君はそんなに目立つ所に出てくるの〜!山椒には少しだけど、実もついてました。 こちらは庭で夫が育てていたセロリ。 もう…

ターキーディナー

午前中、ETMをしに行ってから、 いくつか食材を買いに行きました。 夜は友達4人が食事に来るので、午後はずぅーっとそのしたくです。メインはターキー。 火曜日に、今日来る子4人のうちの二人とコストコ行った時に買った、 ターキーです。 今回は6.8…

いなくなっちゃいました〜(T_T)

毎朝キャタピーの成長を楽しみに見ていたのに、 今朝、レモンの木を見たらいない!!前回の時よりもずいぶん背が高くなったレモンの木、 その上の方が食べられて葉脈だけになってる…。 そこにいたら、ずいぶん目だったかも…。 鳥にたべられちゃったのかな…。…

バジルたっぷりガパオ

週末の旅行中に道の駅で買ったお野菜や 水戸の友達にいただいたお野菜の下ごしらえや 保存のための処理に追われました。 うちに野菜がたくさんあるとシアワセ。水戸のYさんにいただいた大量のバジルは5分の4くらいを オリーブオイルと一緒にフードプロセ…

金時草を食べてみました

娘がいくつか必要なものがあるので買い物に付き合ってほしいと。 私も、先日お会いしたブログのお仲間でアメリカ在住の Yukalink さんから アドバイスいただいたので買い足したいものがあり、 うちから一番近いイオンモールへ。でも私たち二人揃うと、なぜか…

お菓子教室(ダブルチョコチップ・ブラウニー)/ヨークシャ・プティング

毎年とても好評の英語で作るお菓子教室をやりました。 今年はブラウニーです。 ホワイトチョコチップと普通のチョコチップ、 2種類のチョコチップが入っています。これで今学期仕事納めなので、 やっと渡米の準備ができます。準備と言っても、自分の荷造り…

梅雨明けからの暑気払い!/Twisted Shotz

午後、友達夫婦が来ることになっていたので、 午前中買い物に行きました。 タコと海老とマッシュルームのアヒージョ カプレーゼ(夫作) ビシソワーズ カツオの生姜風味カルパッチョ(夫作) ソフトサラミ、カマンベール、シュリンプカクテル、プチトマトア…

マッツォボール

「マッツォボール」って? 別に新しいスポーツではありません。 ユダヤ人の民族食で、スープに入れるすいとんのようなものです。2009年にアメリカに行った時に、 ニューヨークで会った友達が連れて行ってくれたカフェで、 彼女が勧めてくれた「マッツォ…

簡易ぬか床

うちで使っているぬか床です。 ジッパータイプの最初からすぐ漬けることができるタイプでした。もう4、5年使っています。 使いこむごとにますますおいしくなってきています。 初めは、よくも悪くも、柿の実の香りがしました。 それがウリの商品でしたが、…

レモンの木にお客様

2階のベランダで育てているレモンの木に アゲハ(?)の幼虫が…! 上の方の柔らかい葉っぱが何枚も食べられています。子供のころ、実家の玄関の前に山椒の木があって、 毎年アゲハの卵がいくつも産みつけられ、 飽きずに何年も観察したものです。久しぶりの…

うぐいすきな粉わらび餅

毎日似たような写真になってしまいますが、 残ったうぐいすきな粉で こんどはわらび餅をつくってみました。色はとってもキレイ(写真よりもキレイ)でしたが、 味は普通のきな粉の方が香ばしくておいしいかも。 夕食。カニカマのサラダ巻きと照り焼きチキン…

蒸しプリン

いつも失敗してしまう「蒸しプリン」。 久々に成功しました。 …欲を言えば、もう少しミルク多目で柔らかいほうが好みだけど。深めのフライパンで作っていますが、 いつもうっかり火を通しすぎちゃうので、 今回はお湯が沸騰するまで蓋をせず、 沸騰したら火…

豆腐草団子

昨日作ったうぐいす餅のあんこがほんの少し余ったので、 草団子を作りました。水の代わりに豆腐でこねて。餡子は少し緩めて煮たのだけど、 熱いうちにかけたらかなりゆるくて 写真はみたらし団子みたい??? 冷めればもう少しどろっとなると思う。 夕食。ラ…

うぐいす餅

先週、英語のサークルにブラウニーを持って行ったら、 別の男の子が「僕はあんこを使った和菓子がすきです」 って言っていたので、今日はうぐいす餅を作りました。 もちろんみんなの分も。みんな喜んでくれました。 夕食。ドクダミ餃子 → 2012-06-01 - 明日…

ちくわパン、ピザパン?

娘のお弁当ですが、 撮りたかったのは、オレンジと一緒に入っている 「もも香」。 → 2013-05-10 - 明日もいい日和 4粒しか採れなかったので、一粒だけ。ご飯にのってるのは、イカナゴの釘煮。 3月に大阪に行った時におみやげで買ってきたもの。 夕食。おし…

抹茶(青汁)チョコチップ・クッキー

チョコチップクッキーの抹茶(+青汁)味です。 実物はもう少しきれいな色なんだけど 写真だとヒドイ色…。 今日は病院の検診とリハビリの日。最近、左腕が痛くて、 酷い時はマグカップとかも持ち上げられないくらい。 丁寧に見てもらったら、 どうやら、私の…

コストコのミニ・パンケーキ・パンでライスバーガー

ブランチにライスバーガーを。 昨夜の鉄板焼き用に買ったお肉が余ったので、 焼き肉ライスバーガーです。 コストコで買ったパンケーキ用丸型フライパン → 2012-10-23 - 明日もいい日和 で作ったら、ちょうどいい大きさで作れました。 ちょっと焼き過ぎて、固…

もう卒業したけど

娘の高校のPTAの理事会がありました。今日は新旧役員の引き継ぎでした。 あとはもう一度だけ、総会に出席すればお役御免です。娘の高校のPTA役員は、そんなに大変な仕事ではないし、 高校生になった子供は学校の様子なんか話さないから 役員でもしない…

ベランダの苺達

去年少しずつ実をつけた苺から出たランナーを育てた その苗から実がなり始めました。 ピンクの苺はピンクのまま完熟の「もも香」。→ 2012-05-16 - 明日もいい日和 そろそろ食べられそう? こちらはずっと興味があって育てたかった ナスタチウム。 サラダにす…

あなたはあなたのままでいい

朝からずっと高校生のレッスンで使う教材を作っていました。ETM以外でも、英語の歌をレッスンにいろいろ 取り入れているいるのですが、 特に中学生、高校生になるとポップスやロック等の 曲も使います。数週間前からレディ・ガガをよく聞くので、 その中…

コストコ/ダブルチョコチップ・ブラウニー

先日私がお葬式の受付のお手伝いをした友達を誘って コストコに行きました。 以前はお仕事が忙しくてなかなか一緒に行けなかったけど、 お舅さんが亡くなる前に介護のためにお仕事を辞めて しまったので、今ならお時間があると思って。彼女にとっては久しぶ…

自家製ポークハム、2度目

自宅英語教室でお誕生日の子がいたのでケーキを。教室で食べるケーキは、すぐにとり分けられるように デコレーションする前に切っておいて、 その上からデコレーションをしておきます。 (ちょこっと真ん中辺の切れてるところがわかるかな) 最初は子供たち…

ミニバラ、ピーチ姫

玄関前のミニバラ、ピーチ姫 →2013-04-02 - 明日もいい日和 と玄関脇のゴールデンセレブレーション。 ピーチ姫は、丈夫で育てやすいのうたい文句通り、 順調に次々と可愛いお花が咲いています!ゴールデンセレブレーションは、お花が重たすぎて しなっている…

未明より、子供の日

長い長い反抗期の息子。最近ようやく少しずつ やわらかくなってきていましたが、→ 2013-03-11 - 明日もいい日和 この連休は忙しいようで、 2日の快気祝いには顔を出したものの、 あとは友達と旅行に行ったり、 普段は離れてしまった地元の友達と会ったり、 …

花を見ながらウォーキング

娘の予備校のお弁当を作るために 休日だけど、そこそこ早く起きたのに、 ゆっくり朝食を食べ、 のんびりテレビを見ていたら すっかり遅くなっちゃいました。夫と二人でウォーキングに出かけました。 昼間のウォーキングは日焼けが心配だけど、 お花や景色が…

変わり咲きマーガレット

日曜日にホームセンターでいろいろ買ったものを 植えかえたりしました。 バラ咲きインパチェンスは毎年買って 玄関前に飾っています。 うちの日当たりの悪い玄関でも夏中きれいな花を 咲かせてくれるのです。それに今回初めて買ったラベンダー。 こちらは観…

ゴールデンセレブレーションとファーストレディ

玄関脇のバラの蕾がふっくらしてきました。 黄色の大きな蕾は「ゴールデンセレブレーション」。2012-10-21 - 明日もいい日和 写真ではオレンジ色っぽいけど、黄色い花のはず。 その後ろに植えているのは先日水戸で買ってきた 「ファーストレディ」。紅色の花…

大仕事を終えて…

差し入れ用に昨夜焼いたミセスフィールズ風クッキーです。 今回はちょっと大きめに焼いてみました。 http://d.hatena.ne.jp/whitewitch/20130913:レシピ ここ数日、とっても気になっていた大仕事、 ETJ(English Teachers in Japan)千葉支部の 4月例会…

お墓参り

もうすぐ実家の母の命日なので、 途中で弟を拾ってお墓参りに行ってきました。本当は3回忌なのですが、 弟は忙しくて今日もお墓参りの後に仕事だそう。 …プー太郎されてるよりいいけど…。 実家の近くのお寺で来週から藤祭りがあるので ちょこっとだけ寄って…