レシピ
朝食は、朝焼いたチョリソーロール（４個作ったけど食べちゃった後） と、普通のブレッド。 どちらも全粒粉入り。 今日は、あちこち買い物に行く予定がたくさんあるのでした。 大きなモールに行って、 雑貨屋、ホームセンター、スーパー、電気屋など いろい…
ふるさと納税の返礼品で、 ラフランスがたくさん届きました～！ うちにも、小ぶりでまだ固いラフランスが６個あったので、 それを丸のままコンポートにして、 今日来たのも、いくつか半分に切ってコンポートにしておきました。 覚書 水 ４００ｃｃ 白ワイン …
（コロナ禍でずっと中止になっていたので、 久しぶりの、小学校での放課後活動のボランティア。 同じく、久しぶりにジーパン履きました！ 前回７月４日の倍くらいの人数になっていて、 特に１年生の男子が多くて、 めっちゃ賑やか～！ これは体を動かすとこ…
アリゾナのＡＴさんから、 いつものように、季節の小包が届きました。 ハロウィンのお菓子や、 お菓子作りのカラフルな材料や 素敵なペーパーナプキンやお皿、 バナー？やかわいいエコバッグまで！ ＡＴさん、いつもありがとうございます。 よんばばさん、 …
ほうじ茶入りのシフォン生地で ロールケーキを作りました。 中身は、 大好きないちじく！ でも、右側半分は、 バナナ！ 午後は、久しぶりに 製菓材料店に行きました。 オクラのマヨネーズ焼き 海老と茄子とアーリーレッドと板状春雨のタイ風サラダ スペアリ…
昨日買った、１００均の１２センチくらいの 小さなシリコンのケーキ型で 小さなケーキを 電子レンジで 作ってみることにしました。 材料は、 卵 １個 砂糖 大匙山盛り１杯 薄力粉 大匙山盛り１杯 牛乳 小匙１杯 米油 小匙１杯 ６００ｗわずか２分で出来上が…
昨日焼いたパンで朝食。 ハムロールと、 冷凍の桃を入れた桃ロールと、 丸パンと イギリス食パン。 生地は全部同じ、全粒粉とオートミール入り。 冷凍の桃を入れた桃パンも 悪くなかったです。 夫曰く、 「ジャムパンよりおいしいかも」 丸パンは、後で別の…
一昨日シャインマスカット大福を作ったときに、 「陸の宝珠」みたいってコメントをいただいて、 そうか、白あんなしで、マスカットに求肥だけでもおいしそう、 と思って（食べたことはないけど） 作ってみました。 見た目には全然わからない！ ちょっと求肥…
受付のバイト。 ２回目のワクチン接種の副反応で、 １回目よりひどいのがひとつだけありました。 腕が腫れて、痛痒いです。 掻いちゃいけないって言われたけど、 あまりに痒いので、 ポンポン叩こうとすると 「痛っ！！」 記録のために書いていますが、 たい…
朝起きたら、喉が痛かったので、 マヌカハニーをゆっくり舐めました。 オーストラリアに行くたびに購入していた マヌカハニー。 我が家では、喉の薬として使っています。 風邪のひき始めとか、 私は仕事柄、大きな声を出すことがよくあったので、 すぐに喉を…
午前中、また公園前の皮膚科に行きました。 また別の薬をもらってきました。 鮭のアラを買ったので、 久しぶりにテリーヌでも作ろうかなと思いました。whitewitch.hatenadiary.com いつもは耐熱容器のパウンド型で作るのだけど、 ふたりなので、 小さな１０…
昨日のチョコレートケーキ。 かなり甘みを控えめにしたので、 夫にも好評で、 食後すぐだったのに、 夫は、私の倍の大きさをさらにふた切れ食べました。 夕食後のデザート用に、 生のブルーベリーがあったので、 ブルーベリーミステリーケーキを二人分作るこ…
昨夜仕込んだ全粒粉入りフランスパンを 朝、焼きました。 何を作ってもとってもおいしそうな、 ブログのお仲間、temahimeさんが、 丁寧な作り方を載せてくださったのです！ temahime.hatenablog.com 以前、普通の小麦粉で作るフランスパンで、 temahimeさん…
昨夜夫が、 「明日の朝食はフランスパンが食べたい」 って言うので、 またパン作り（他のお料理もですが）が上手な temahimeさんの作り方を参考にして、 全粒粉を３０％に減らして作ってみたのですが、 全粒粉入りだと、なかなか膨らまないので、 ２次発酵時…
受付のバイト。 代勤で出勤。 金曜日なのに、 まさかの利用者さんゼロ。 日曜日にはたまにあるけど、 まさか金曜日にゼロとは…。 おかげで本がたっぷり読めました。 キノコのバター醤油焼き トウモロコシ 貝の刺身盛り合わせ（夫購入） スペアリブポトフ ミ…
受付のバイト。 以前、やってもいないことでクレームを言ってきた 年配の利用者さんがwhitewitch.hatenadiary.comどういう風の吹き回しか、 施設前の自販機でお茶を買って私にくれました。 先日、娘がポテト食べたいって言っていたので、 超簡単な作り方を……
りんごの皮でやる人は多いと思うけど、 私は梨や桃の皮も、 紅茶やハーブティに入れちゃいます。 これはハーブティというよりは、 ハーブ水という感じの飲み物に梨の皮。 ほんのり甘くなって、爽やかです。 今年初めて トウモロコシご飯を作りました。 茹で…
梨園（歌舞伎じゃないほう）の親戚が 今年も梨を送ってくれました。 さっそく一つ剥いて 冷やして食べましたが、 めっちゃ甘くてジューシーです。 何かお菓子作りたくても、 フレッシュな桃と梨以上においしいものある～？ ２色ポテトのグリル焼き きゅうり…
昨日、夕食の時に、 カレーも作っておいたので、 ブランチは、キーマ風カレー。 園芸関係のものを少しと、 食料品を買いに出かけました。 けっこうどこも混んでるなぁ…。 覚書用、きゅうりの漬物のレシピ。 水 ３００ｃｃ 塩 大匙１ 砂糖 小匙２分の１ 酢 大…
昼食にセロリチャーハン。 セロリって、苦手な人も多い野菜だけど、 そして私も昔は苦手だったけど whitewitch.hatenadiary.com このチャーハンなら、 子どもでも大丈夫でした。 今日は、細い茎の部分も入れちゃったけど、 基本的に、セロリの葉っぱだけで作…
カレーの残りを、 「カレーうどんとカレーパン、 どっちで食べたい？」 って聞いたら、 「カレーパン」 って言われたので、 焼きカレーパン と、食パン。 全粒粉とオートミール入りです。 明日の朝食に。 夜は餃子と決めていました。 久しぶりに、 トマト餃…
昨日のコーヒー味の台湾カステラと一緒に、 バタフライピーのお茶を入れてみました。 お湯が熱すぎたのか、 青くて綺麗な色にならなかった～！ でも、以前入れたブルーマローティよりも、 色が変わる（変色しちゃう）のには時間がかかるかも。 さて、写真の…
今まであまり料理やお菓子の作り方を 知りたがる人がいなかったので、 自分の覚書程度にしか載せなかったのだけど、 そんな私のブログを見て、 いろいろ作ってくださる方が最近いらっしゃるので、 今回は、春菊入り草餅の作り方を載せようと思います。 まず…
夫が車で出かけるので、 一緒に車で行って、 その近くのモールで時間をつぶしたりしていました。 いくつか雑貨や服、 食器や食料品を買いました。 通勤用のジャケットが欲しかったのだけど、 いいのが見つからなかったです。 あまりおしゃれとは言い難い私だ…
連休明けのレッスン。 女の子たちはみんな元気いっぱいで、 男の子たちは、かったるそうに来ました。 コロナ禍で、ずーっとＥＴＭの遊びは限られたものしかできなかったけど、 今日は思い切って、ボタンと鍵を使った遊びを いちいち消毒しながらやってみまし…
ちょっとドライブ。 しなびたリンゴがあったので、 蒸しケーキを作りました。 卵 １個 砂糖 大匙５ 薄力粉 １００ｇ ベーキングパウダー 小匙１ サラダ油 大匙２ リンゴ ２分の１個 レモン汁 少々 今回、粉は米粉を使いました。 サラダ油は、グレープシード…
temahimeさんがオートミールでビスコッティを作っていらして、 作ってみたくなりました。 薄力粉の何割かをオートミールにするのではなく、 １００％オートミールで作るなんて、 どんな仕上がりになるか楽しみです。 ちなみに、うちではオートミールは ほと…
うちから一歩も出なかったけど、 オンラインレッスンのためにおしゃれして化粧しました。 美容師さんとのオンラインレッスンでは、 毎回宿題を出して、 始めに課題に関して短いプレゼンをしてもらうんだけど、 今回のテーマは、 「コロナ禍でずっと会えてい…
受付のバイトでした。 日曜なのに、今日は利用者さんが多くて、 １日中、人の出入りがめっちゃ多かったです。 私はずっとシールド越しで、 直接人と近づくことはほとんどないけど、 頻繁に自動ドアや洗面所や 使い終わった部屋のテーブルやいすの消毒に バタ…
受付のバイト。 今日もホワイトデーのお返しにいろいろいただいちゃいました。 ワッフルは同僚から、お茶はマネージャーから、 フルーツタルトは、英語サークル利用者さんの先生ジュディから。 ルッコラのサラダ 茄子と油揚げの煮物 きゅうりの醤油漬け 黄カ…
