こぼれ種から増えた苗をハンギングにしたら、 ここ数日の暖かさでぐんぐん大きくなり、 ビオラの花も咲きました。 今日は娘の受験最終日。 午前中で終わりだからお弁当いらないって言われてたら、 油断してすっかり寝坊してしまいました。 朝ごはんも一緒に…

昨日作ったアップルケーキとおにぎり持って ＥＴＭに行きました。このアップルケーキは、先日作った Wacky Cocoa Cake → 2013-02-24 - 明日もいい日和 のレシピのココアの代わりに 半量のシナモンをいれ、 紅玉とレーズンを入れてみました。 なので卵抜きの…

午後は雨、との予報でしたが 午前中は天気も良く、暖かく、 郵便局まで久しぶりに自転車で出かけたら とっても気分がよくなりました。注射が効いているのか、膝の調子も良くなっています。 のばす方はまだ１００％もとに戻っていないけど、 階段を下りる時や…

今日はなんだか気分が沈みがちな日でした。 お昼に息子や娘と（別々に）喧嘩になり、 ちょっとキレました。 もともと私は、良く言えば、感受性豊か、 悪く言えば、感情的な人間です。 長い長い反抗期の息子や、 なかなか進路の決まらない娘に気を使って 精一…

ここ数日体調いまいちで 昨日は皆さまにもご心配いただいてありがとうございました。 昨日よりはよくなっている感じです。 今日は仕事がない日なのでのんびりしてました。 夜の英語サークルもお休みしてしまいました。 娘的にはナンバー２のお弁当。 スパム…

昨日のダイアリーに載せたチョコレートケーキ（正確にはココアケーキ）のレシピです。 とても簡単なのに、ふんわりしっとり、おいしかったのでアップします。 もともとのレシピは砂糖２倍ですが、日本人ならこれでも十分かと。 甘いのがお好きな方はもう少し…

先日いただいた本に出ていたレシピで作りました。→ 2013-02-13 - 明日もいい日和 （チャーリーのレシピではないけど。） 卵を使ってないのに、ふんわりおいしく、簡単にできました！ あまりに簡単だからたくさんの人に作ってもらいたい！ 明日、レシピアップ…

まずはベランダのハーブとラディッシュを。ラディッシュは２０日どころか２カ月以上たっているけど、 やっぱり寒いせいかなかなか大きくなりません。ハーブはイタリアンパセリと、パクチーを少々。 朝からパンを焼きました。 細めのフランスパン風のパン（写…

先週英語のサークルの後で友達にいただいた → 2012-02-13 - 明日もいい日和 レシピ本をみて作りました。 なんせ、うちにはオートミールが大量にあるので。 → 2013-01-28 - 明日もいい日和 黒く見えるのはチョコじゃなくてレーズンです。夜、英語のサークルに…

ブログのお仲間の akadocchi さんが以前 ドライマンゴーをプレーンヨーグルトに一日混ぜておくと マンゴーはフレッシュになるし、 ヨーグルトも水っぽさがとれて水切りしたみたいになる、 と書かれていたので、 先日メトロで見つけたドライフルーツミックス…

先日のＥＴＭの実践講座の時に 運営委員のおひとりに、「ケーキにでも使って」、と 紅玉をいただいたので作ってみました。いつものリンゴのケーキ →2012-04-04 - 明日もいい日和 2012-11-08 - 明日もいい日和 ではつまらないので紫芋も入れてみました。 おい…

昨日、夫へのバレンタイン用に作ったザッハトルテです。 甘みを抑えて、ラム酒を利かせて作りました。添えてある生クリームは、 一昨日買ったマジックブレットで泡立てました。 ３０〜４０ｃｃくらいの生クリームと砂糖小さじ１杯程度を入れて ほんの数秒、…

日本では女性から男性にチョコレートを、 というのが一般的ですが、 （最近は女子から女子へ、友チョコも流行っているようですが） もともとのバレンタインは、 愛する人にチョコやカードの贈り物をする日で、 特に女性から男性へということはありません。 ……

午後、義妹が来てくれたので義母をまかせて 今年初めてコストコに行きました。ついついたくさん買ってしまいました！ おまけに、前から欲しかったけど 置き場所がなくていつも躊躇していた 「マジック・ブレット」（ミルサーみたいな小型のフードプロセッサ…

リクエストをいただいたので、レシピを載せます。 苺の季節には何度も作る人気のケーキです。 − 材料 −あれば下に敷くスポンジ、なければグラハムクラッカーやタルト台等 − 何もなくても可。もしくはカップなどに直接流し込む（下の写真参照）ゼラチンパウダ…

お誕生日の生徒がいたので、 旬の苺を使った「ストロベリー・レアチーズケーキ」を 作りました。台になるスポンジを作った時、 ロールケーキも作ったのに写真撮るの忘れた！ 昼過ぎに、義母のお友達が訪ねてきてくれました。 義母は、座って話をしている分に…

なんとなく、丸じゃつまらないかなって思って ハートにしてみました。 間に挟んだチョコは、生チョコにするようなガナッシュ。卵白が３個分余っていたので作ったけど、 小さめのブッセ７個しかできなかった。 （お皿に乗らなかったので写真は６個だけど） 夕…

昨日作った抹茶青汁クッキーです。 抹茶が好きなので、多めに入れたら ちょっと苦かったかも…私的にはＯＫだけど。写っているクッキートングは 数年前に東京ドームで開かれた テーブルウェア・フェアに行ったとき、 とっても気に入っちゃって、 結構なお値段…

娘はいよいよ本格的に受験シーズンとなり、 学校に行かない日でもお弁当を持っていきます。 疲れるのか、ストレスなのか、 必ず何か甘いものを持っていきたいと言います。 フィナンシェやレーズンロールも 持って行きましたが、 明日はマドレーヌを。今日も…

昨日作ったゼラチンプリン。 毎回テキトーにゼラチンを入れるので、 固かったり、柔らかかったりするのだけど、 今回は娘の好みのすごく柔らかい出来栄えです。 作っても作ってもすぐ娘にリクエスト されるくらいおいしいし、 簡単で蒸して作るのより失敗が…

義母が１２月まで通っていた市で主催している老人会の 事務局の人が、その後の義母の様子を心配してお電話をくれました。 もともと胆石が見つかる前から、 いつ歩けなくなってもおかしくないくらい、 伝い歩きか、カートを押しながらでないと ２歩以上歩けな…

今日はいいお天気！ あっという間に昨日降った雪もなくなり、 ２階のリビングルームは２０℃にもなりました！ 年末に、夫が突然盆栽を買ってきました。 とりあえず玄関の内側に置いておいたのですが、 ほったらかしにしておいたら きれいに花が咲きました！ …

局所的に雪が降りました。朝７時ごろ。 フェイスブックの友達のつぶやきを見ると、 同じ県内でも全く降っていないところもある様子。 先月コストコで買ったオートミール。 １．２キロ以上入った袋が２つ入っている箱です。 一袋づつ開けて、容器に入れて使っ…

↑昨日のアップルチーズタルト、断面図です。 受験勉強で家にいる娘に義母を頼み、 午前中から１週間分の食料品を買いに行きました。 …受験じゃなかったら、休みの日におとなしく家で じっとしているような娘じゃないんですけど…！最初に今月末閉店でセールの…

夫は晩酌が好きなので、 いつまでもお酒（焼酎だったり、ワインだったり、 日本酒だったり、ビールだったり）を飲みながら だらだらと食事します。子供たちはもちろんのこと、 義母も「もう部屋に戻るよ」 とみんなさっさとひっこんでしまい、 私だけがやさ…

昨日の夜焼いたのですが、マーブルケーキです。娘が部活の後輩に持っていき、 夫が得意先に持って行きました。 あっという間になくなりました。 家の中で楽しめる趣味があって良かった！ って言うか、もともといくらでも家の中で 楽しく過ごせるのだけど、 …

ブログのお仲間の美味しそうなパンの写真を見て 久しぶりにパンを焼こうとしたら、 …強力粉がない…。なので、薄力粉でもできる中華まんを作りました。最初にゴマ入り漉し餡であんまんを作り、 それから肉まんを作ったのだけど 肉まん用の餡が余ってしまった…

自宅英語教室のレッスンでお誕生日の子がいたので、 ストロベリー・レアチーズケーキを作りました。レッスンではＥＴＭはできなかったけど、 準備をしっかりしておいたので、 動かずに済むようなアクティビティばかりにして なんとかしのぎました。 チーズケ…

himekaguraさんのブログで、 私の大好きな、ぷるぷるなお菓子、 京都七条甘春堂の「京豆水」というお菓子のことが 書かれていて、見るからに美味しそうだったので 自分なりに作ってみました。水ようかんを作る要領で、タピオカ粉も加えて ぷるぷるに。 ちょ…

今季一番の雪が降りましたー！ 雪国の方には珍しくもないけど、 ここら辺でこんなに積もるのは何年ぶりって感じです。今日は英語教師向けのワークショップがあったのですが、 昨日から膝の具合がめちゃ悪かった私（低気圧のせい？）。 一晩寝ても一向によく…