午前中、料理研究家の先生と打ち合わせがありました。私の本業は英語教師ですが、 ごくたまに、とある料理研究家の先生のアシスタントをしています。その先生は、オリジナルレシピや健康食の本等を執筆されていますが、 管理栄養士でもあるので、食事や栄養…

今年のゴールデンウィークは、特に出かける予定がありません。 なので 家の中の片づけ をしようと思っています。うちの２階には２畳程の小さな部屋があり、 窓も付いているので、ちょっとした仕事部屋のはずだったのが、 ここ数年まるっきり「物置」状態(^_^…

実家の母の１周忌。私より体は元気じゃないかと思うほど、毎日のようにボーリングだのゲートボールだのコンサートだの旅行だの… お友達との付き合いを楽しんでいた母が、突然亡くなってしまってから約１年。 病気もほとんどしたことがないような母だったので…

自宅英語教室でいつも行う生徒のお誕生会。 先週の金曜日はМちゃんのお誕生日用に 作っておいたのに出し忘れちゃったケーキ。 同じように作って、今度こそちゃんと出しました。生徒達みんなとっても喜んでくれて、 おうちの人からもお礼のメールをいただきま…

お昼に友達が来たので、簡単なお昼ご飯 （ポークソテーサルビア、サラダ、タケノコご飯）と チョコレートケーキを出しました。 夜はママ友と女子会です。 行ってきます(^O^)／。

うちは家族みんな餃子大好きなので 月に数回は餃子を作ります。近頃は普通の（と言ってもうちのは棒状の鉄鍋餃子みたいな形なんですけど） 餃子と一緒に、 HATA_Kさんのブログで拝見した「うどん餃子」を作ります。 餃子の具に、刻んだうどんを混ぜて、餃子…

先日仕込んだ塩麹。 冷蔵庫に入れて使いやすいように、小瓶に移しました。 その前に、私はフードプロセッサーにかけてなめらかにしてあります。 そのほうが何かと使い勝手がよいので。これでやっとまた塩麹を使った料理が作れるー(^O^)。前回なかなか麹が買…

昨日の朝ＥＴМに行く前に焼いたクッキーです。 ＥＴМでも差し入れしました。 私としては珍しく、きわめてプレーンなクッキーです。 今日は娘の誕生日でした。 もちろんお菓子作り大好きな私は、 特別なケーキを作ってあげたかったのですが、 「今、ダイエッ…

午前中はＥＴМ（Education Through Music）研究会の運営委員会でした。 今年は８月に東京代々木のオリンピック記念センターで、 ＥＴМのインターナショナルサマーキャンプが開かれるので、 その打ち合わせ等をしました。ＥＴМは、英語の歌や音楽、またそれを…

昨日の夜、横浜の関内で夫と待ち合わせて、 神奈川芸術会館で行われる友人が出演する舞台を 観に行きました。「奇跡のシーズン太陽ホエールズ伝」。 １９６０年に６年連続最下位だったホエールズが いかにして這い上がっていったか、 という人間ドラマで、 …

今日は自宅英語教室でのレッスン。 ２年生のクラス、楽しく英語で遊びました。 盛り上がったのは良かったんだけど… いつもお誕生日の生徒がいると、みんなでささやかな Birthday Party をするのに、 ケーキも準備してたのに…ごめんМちゃん(>_

昨日焼いたシフォンケーキです。 乾燥ヨモギの粉末を使ったので、あんまり色はきれいに出なかったみたい…。 でも味と香りはしっかりヨモギでした。 友達には生クリームと共にお出しして、 私はシフォンだけで食べました。ボウルのお礼にホールで持って行った…

先日、友達がミシンを貸したお礼にと、 大きなステンレスのボウルをくれたので、 早速それを使ってシフォンケーキを焼きました。なんのシフォンを焼こうかなーと思いながら、 ブログのお仲間ののほさんのシフォンケーキを参考にさせていただき、 ヨモギシフ…

先日購入した家庭用精米機です。 うちは、私と夫が玄米大好きなのですが、 義母と子供たちは白米（もしくは雑穀米）しか食べないので、 代わる代わるに炊いています。子供たちのご飯を炊くために、 玄米も白米も両方置かなきゃならなかったのが、 これさえあ…

イチゴの花がたくさん咲きだしました。 今度こそ鳥さんに食べられないといいんですけど…！もうひとつの写真は一週間前に水戸の友達からもらった種をまいた 「ルッコラセバルチカ」です。たーくさん芽が出てきました！！ これは水菜のような形をしていて、普…

今日は横浜（あざみ野アートフォーラム）で ＥＴＭ（Education Through Music）のファミリーデー。 小学生から大人まで、楽しく歌、ゲーム、クラフト、お話（素話）等であそびました。写真はチョコファッジケーキ。 ＥＴＭにも持って行って振り返りの時にお…

昨日作った抹茶ういろうです。 お花の形のほうは、シリコンの型に入れて作りました。 娘のお弁当に入れました。 抹茶ういろう作り方小麦粉 １５０ｇ （１〜２割を米粉や餅粉に代えてもいいです） 砂糖 ８０ｇ〜１００ｇ 抹茶 大匙１〜２ ぬるま湯 ４００ｃｃ…

うちの前の幼稚園の桜です。 一昨日の雨にもめげず、なんとかまだ花をつけています。 ちょっと葉っぱが出てきましたが、まだまだ満開と言っていいでしょう。 うちの玄関脇にあるツルニチニチ草。 初めはほんの２０〜３０センチくらいの苗でした。 日向でなく…

プランターいっぱいに植えたのに、 とてもまばらなクロッカス。 ２階のベランダで育てていますが、 芽がやっと出た、というのもあれば、 さっさと花が咲いてしまったものも。 玄関先に飾ろうと思っていたのに、どうしたものか。 同じく２階のベランダで育て…

成田方面に引っ越してしまった友達ＮＯＡさんのおうちに呼ばれて、遊びに行きました。車でうちから約１時間。 お天気が良ければとても素敵なドライブコースになったような 桜、パンジー、エニシダ、等々、お花いっぱいの道を行きました。残念ながら、運転中…

昨日より枝の隅々まで咲いています。 夕方に撮ったので、ちょっと光線が弱いけど…。 …明日また撮ります(>_ 今日はふたクラスでお誕生日の生徒がいたので、 バースデーケーキを２個作りました。 クリームにもイチゴをたっぷり入れた ストロベリークリームショ…

うちの前の幼稚園に植えられている桜です。 朝は７分咲き？って感じだったけど、 夕方にはほぼ満開になりました。 …明日もう一度写真とりましょう。 今日は穏やかな園芸日和だったので、 一昨日友達にいただいたねぎ アイスプラントをポットやプランターに植…

水戸駅から偕楽園に向かう大通りを５分ほど進み、 南町で左に入っていった飲食店街の中にあるおしゃれなバーです。マスターのＹＤさんは、私たち夫婦の昔からの友人です。 以前は駅の反対側にお店を構えていたのですが、 去年の震災で、店舗の入っていたビル…

車で水戸に行ってきました。 ちょっと道が混んでいるところもあったので、 うちから３時間半くらいかかりました。 水戸駅の比較的近くにある友人の店のそばの 駐車場に車をとめ、歩いて偕楽園まで行きました。例年だと３月半ばくらいまでの梅祭りが、 今年は…

要するに飴菓子なのですが、 ブリットルとは、バリバリとかガリガリした食べ物です。 私個人的にはどうかと思うのですが、 意外とファンの多いお菓子です。 ナッツ類があんまり好きでないうちの娘も、 「これは好き」明日、水戸の友達のところに遊びに行くの…

お昼に友達が二人来ることになっていたので、 デザートにシュークリームを作りました。 いつもなら何かフルーツを入れるのだけど、 娘の友達が泊まって、みんなで遅い朝食をとったり、 ワイワイガヤガヤしてたので、買い物にも行けず、 クリームを紅茶とか抹…

またもや娘の友達がお泊りに来るというので、 朝食用のパンを焼きました。（夕食を食べてから来るそうです。）オートミールと全粒粉を使った食パン。 後ろにあるのは同じ生地で作ったミニコッペとシナモンロール。いつも娘の友達が泊まると、 初めからソーセ…

切ってないので中身がなんだかわからないけど、タマゴサンドです。 １００均で売ってる、「ランチパックみたいなサンドイッチを作れる器具」 で作ります。そうするともちろんいつもパンの耳が残るので、 必ず作るのがパン耳のラスク？？？…かりん糖？？？パ…

ここ数日ちょっと暖かくなってきたと思ったら、 いきなりベランダのチューリップが咲いてしまった！ それも７、８本植わっているのに２本だけ。咲いたら玄関のほうに移すつもりだったけど、 玄関側は寒いので、ポットの中の他の花がなかなか咲かなくなっちゃ…