先日仕込んだ塩麹。 冷蔵庫に入れて使いやすいように、小瓶に移しました。 その前に、私はフードプロセッサーにかけてなめらかにしてあります。 そのほうが何かと使い勝手がよいので。これでやっとまた塩麹を使った料理が作れるー(^O^)。前回なかなか麹が買…